Loại gia vị tốt cho người bị cao huyết áp

Gừng

Gừng được sử dụng suốt nhiều thế kỷ để cải thiện sức khỏe tim mạch bao gồm tuần hoàn, cholesterol và huyết áp. Nguồn ảnh: Internet

Gừng được sử dụng suốt nhiều thế kỷ để cải thiện sức khỏe tim mạch bao gồm tuần hoàn, cholesterol và huyết áp. Cả nghiên cứu trên người và động vật đều chỉ ra rằng gừng có thể làm giảm huyết áp theo một số cách. Nó hoạt động như một chất chẹn kênh canxi và chất ức chế ACE tự nhiên.

Theo một nghiên cứu với hơn 4.000 tình nguyện viên, những người tiêu thụ nhiều gừng nhất, 2-4 gram mỗi ngày, có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp nhất.

Bột tỏi

Mặc dù có lẽ không mạnh như khi  còn tươi nhưng bột tỏi vẫn là một loại gia vị phổ biến có thể tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào thông qua mùi vị đặc trưng.

Tỏi làm tăng thêm hương vị cho hầu hết các món ăn và rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Ở liều lượng cao, việc tiêu thụ tỏi thậm chí có thể giúp giảm huyết áp.

Dulse

Dulse là một loại rong biển. Nó cung cấp một vị mặn, umami mà không có tất cả natri. Dulse cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như iốt và canxi.

Việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng trong rong biển và các chất chiết xuất của nó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Vì huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất của bệnh tim mạch, giảm huyết áp cũng đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ phát triển các biến chứng tim mạch khác.

Dầu ô liu

Dầu ô liu có thể chứa nhiều calo nhưng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng dầu ô liu giàu polyphenol có liên quan đến việc giảm huyết áp - đặc biệt là ở phụ nữ. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu để trộn salad hay sử dụng trong việc chế biến thức ăn.

Quế

Người ta sử dụng quế nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh về tim, bao gồm cả huyết áp cao. Một đánh giá của 9 nghiên cứu bao gồm 641 người tham gia cho thấy, dùng quế làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương lần lượt là 6,2 mmHg và 3,9 mmHg. Hiệu ứng này mạnh hơn nếu dùng quế liên tục trong 12 tuần.

Một đánh giá khác gồm 139 bệnh nhân tiểu đường loại 2 đã phân tích tác dụng của việc tiêu thụ quế. Kết quả cho thấy, những người dùng 500-2.400 mg quế mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm được trung bình 5,39 mmHg huyết áp tâm thu và 2,6 mmHg huyết áp tâm trương.